Receitas Lithg: Caldo Verde

Olá Amores... Um dos costumes que ficaram depois da dieta foi a de comer sopas caldos em geral, eles são leves e ótimos para se comer no jantar, foi um habito excelente que ficou depois da dieta inicial e que quero continuar a comer sempre. Então teste ai a receita deste caldo e se delicie:

Caldo Verde Light

Ingredientes
• 100 g de coxão mole sem gordura picado em cubinhos, temperado à gosto
• 1 cebola picada
• 1 maço de cheiro-verde bem picadinho
• 4 xíc. (chá) de água
• 4 mandioquinhas
• 2 xíc. (chá) de couve picada fina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 vidro de palmito picado
Sal à gosto

Modo de preparo
Refogue a carne picada com a cebola e o cheiro-verde. Acrescente a água e a mandioquinha já picada e cozinhe por 30 minutos. Tire a carne e bata o resto no liquidificador com uma pitada de sal. Reserve. Refogue a couve com o alho no azeite. Adicione a carne, o palmito e o creme de mandioquinha e sirva.
Bom Apetite!!!
Beijos meus Amores!!!

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